PREMIER JOUR À L'ATELIER DE CUISINE

Aujourd'hui, vendredi 23 septembre, nous avons commencé l'atelier de cuisine. 

J'ai demandé aux élèves qui participent de chercher et apporter des recettes pour pouvoir les faire tous ensemble. Il y a, déjà, Ferran Colas qui offre ses connaissances pour faires des macarons dans deux semaines.

Dans l'atelier on va désigner des élèves de services pour ramasser les tables, laver les assiettes, balayer et aussi mettre de l'ordre. Pas de volontier, alors je devrais les désigner.

Le premier jour s'est bien passé. Nous avons fait des crêpes. 

Sonia et Roser nous ont appris a faire des galettes. Voici la joyeuse journée qu'on a passé.

GÂTEAU SACHER

INGRÉDIENTS

200g de chocolat noir

150g de beurre

150g de sucre

100g de farine

6 œufs

1 pot de confiture au goût

Pour la couverture : 200g de chocolat noir

                                100g de beurre

                                     

PRÉPARATION :

·         Allumer le four pour le chauffer.

·         Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères d'eau, au bain Marie. Remuer jusqu'à obtenir une masse épaisse.

·         Mélanger le beurre avec le sucre et ensuite ajouter le chocolat chaud, les jaunes d'œuf et la farine.

·         Monter les blancs de l'œuf à point de neige et le mélanger au tout.

·         Mettre le tout dans un moule et le cuire au four pendant 45 mn.

·         démouler et maintenant le couper en deux pour mettre, au milieu, la confiture. Taper le gâteau.

·         Pour la couverture : fondre au bain Marie le chocolat avec le beurre

Il faut laisser refroidir le gâteau avant de mettre la couverture.

Je vous montre nos petites cocinelles. On s'est bien amusé en les préparant. Après nous avons tout mangé........

  Je vous passe la recette de la .......

QUICHE  LORRAINE

LES INGRÉDIENTS

§  Masse brisée

§  bacon à petits morceaux

§  oignons

§  courgette (carbassó)

§  3 œufs

§  Crème de lait liquide

§  Fromage râpé

§  sel

§  persil

1.      Allumer le four pour le chauffer

2.      Dans une poile, frire les oignons et le bacon et la courgette

3.      Dans un bol, mélanger les œufs battus, la crème liquide, le fromage râpé et le sel

4.      Mettre la masse dans le moule

5.      Ajouter dans le mélange, les oignons et le bacon, puis mettre le tout sur le moule

6.      Un petit peu de persil sur le mélange  

7.      Mettre le four  pendant 40 mn à 180º 

Je vous passe la recette du brownie, facil à faire pour les copains

 BROWNIE

Les ingrédients

150g de chocolat à 70%

125g beurre

3 oeufs

125g sucre

3 grandes cuillères de lait

80g farine

50g de noies 

1.      Faire fondre dans le micro-ondes le chocolat et le beurre.

2.      Dans un bol, mélanger les oeufs entiers, le sucre et le lait.

3.      Ajouter la farine, les noies au chocolat et le beurre fondus.

4.      Mettre le mélange au micro-ondes pendant 5mn et demie à la plus haute température.

5.      Quand la cloche sonne, attendre 5mn avant d'ouvrir le four. 

Nous avons appris à faire des tomates remplies de thon

Après nous avons, aussi, fait des galettes au chocolat. Des grandes et des petites, chaqu'un comme il a voulu, mais tout le monde a bien aimé.

Vendredi dernier, nous avons fait des delices de frankfurt. Facil et délicieux. On a besoin de jambon, fromage, évidement un frankfurt et une poêle pour dorer le tout.

Je vous passe la recette. Faites-le pour dînner.....

DÉLICES DE FRANKFURT

INGRÉDIENTS :

saucisse frankfurt

jambon

fromage

cure-dents

huile

1.    Sur une assiette on met le jambon et le fromage pour entourer la saucisse.

2.    Avec le cure-dents on s'aide pour fermer le rond.

3.    Mettre sur la poêle pour cuire.

Le deuxième trimestre a commencé. Un nouveau groupe d'élèves va venir à la cuisine pour faire des plats. 

On commence avec la traine à la pâte feuilletée.

Et aussi on fait des petits pingüins.